9 jun 2021 Digitalt arrangemang
Fler och fler efterfrågar lokal mat därför borde samarbetet mellan lokala matproducenter, butik och restaurang vara viktigare än någonsin. Men hur startar man ett hållbart samarbete? Hur går det egentligen till när man vill sälja sina livsmedelsprodukter till butik eller restaurang? Är det svårt eller finns det ett antal utmaningar? Hur jobbar egentligen butiker och restauranger för att visa vägen till den lokala maten?
I detta kostnadsfria digitala frukostsamtal får vi lyssna på hur projekt i Norrbotten, Västerbotten och Gävleborgs län arbetar för att öka andelen lokal mat i butik och på restaurang. Vi avslutar med en frågestund.
Medverkande
Jessica Lindberg Gröna Näringar Norrbotten
Anki Berg projektledare Matsam Västerbotten
Britt-Marie Stegs projektledare Matvärden Gävleborg