27 januari Olofsfors 2020

För att få uppleva smaken och doften av bröd som är bakat av nymald säd från Västerbotten är det en del frågetecken som behöver rätas ut. Vi arrangerar därför tillsammans med Nordmalings kommun en träff med lagring och malning i fokus. Projektet Matkompassen har under hösten arrangerat träffar med temat kan Västerbotten bli självförsörjande på bröd. Både spannmålsodlare, bryggare och bagare har deltagit på träffarna. Vi vill nu återigen träffa denna målgrupp för en träff den 27 januari med lagring och malning i fokus.

Program

10:00                  Identifierade utmaningar, Länsstyrelsen Västerbotten

10.20                  Olofsfors bruk och kvarnens historia, Nordmalings kommun, Conny Nordendahl

10:45                  Besök i Kvarnen, Anders Blom Njalla AB

12:30                  Lunch serveras på Herrgården

13:30                  Vi summerar – vem tar över?

Matkompassen – mer mat från Västerbotten i samarbete med Nordmalingskommun