27 januari Olofsfors 2020
För att få uppleva smaken och doften av bröd som är bakat av nymald säd från Västerbotten är det en del frågetecken som behöver rätas ut. Vi arrangerar därför tillsammans med Nordmalings kommun en träff med lagring och malning i fokus. Projektet Matkompassen har under hösten arrangerat träffar med temat kan Västerbotten bli självförsörjande på bröd. Både spannmålsodlare, bryggare och bagare har deltagit på träffarna. Vi vill nu återigen träffa denna målgrupp för en träff den 27 januari med lagring och malning i fokus.
Program
10:00 Identifierade utmaningar, Länsstyrelsen Västerbotten
10.20 Olofsfors bruk och kvarnens historia, Nordmalings kommun, Conny Nordendahl
10:45 Besök i Kvarnen, Anders Blom Njalla AB
12:30 Lunch serveras på Herrgården
13:30 Vi summerar – vem tar över?
Matkompassen – mer mat från Västerbotten i samarbete med Nordmalingskommun