Pågående projekt
Här kan du läsa om pågående projekt vid Länsstyrelsen Västerbotten med hållbar livsmedelsproduktion och -konsumtion i fokus.
Just nu inga pågående projekt men läs gärna hur vi arbetat i tidigare projekt mot målet hållbar livsmedelskonsumtion och -produktion i Västerbotten.
Länsstyrelsens projekt tar sitt avstamp från målen i den regionala och nationella livsmedelsstrategin
Länsstyrelsen arbetar gärna med ett antal arbetspaket som genomförs av både egen personal och upphandlade aktörer med olika kompetenser. Förhoppningen är att såväl den externa och interna samverkan i projektet ska öka förutsättningarna till god måluppfyllelse.
Läs mer om våra avslutade projekt
Ät hela Västerbotten
Ambitionen i projektet är att unga i länet ska ges möjlighet att bekanta sig med den lokala maten. Därför ska helt nya innovativa och hållbara livsmedelsprodukter eller maträtter, gjorda på råvaror från Västerbotten, skapas för både demo och för en mattävling.
Produkterna arbetas fram tillsammans med studenter vid institutionen för Kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet under handledning av Björn Norén.
Inspiration och Motivation
Ambitionen i projektet är att unga i länet ska ges möjlighet att bekanta sig med den lokala maten. Därför ska helt nya innovativa och hållbara livsmedelsprodukter eller maträtter, gjorda på råvaror från Västerbotten, skapas för både demo och för en mattävling.
Produkterna arbetas fram tillsammans med studenter vid institutionen för Kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet under handledning av Björn Norén.
Fler unga till branschen
Ambitionen i projektet är att unga i länet ska ges möjlighet att bekanta sig med den lokala maten. Därför ska helt nya innovativa och hållbara livsmedelsprodukter eller maträtter, gjorda på råvaror från Västerbotten, skapas för både demo och för en mattävling.
Produkterna arbetas fram tillsammans med studenter vid institutionen för Kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet under handledning av Björn Norén.
Mer mat från Västerbotten
Ambitionen i projektet är att unga i länet ska ges möjlighet att bekanta sig med den lokala maten. Därför ska helt nya innovativa och hållbara livsmedelsprodukter eller maträtter, gjorda på råvaror från Västerbotten, skapas för både demo och för en mattävling.
Produkterna arbetas fram tillsammans med studenter vid institutionen för Kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet under handledning av Björn Norén.
