19 november Umeå 2019

Kan Västerbotten bli självförsörjande på bröd? Det och mycket annat diskuterades under en temadag i Överklintens kvarn i september. Den 19 november arrangeras en återträff för er alla som blev inspirerade att gå ett steg längre. Vi börjar träffen med en summering sedan sist, äter en bit mat och arbetar sedan fram vilka delar som vi måste gå vidare med i länet. Denna gång fokuserar vi på tre slutprodukter. Låter det intressant så anmäl dig redan idag.
Din medverkan är viktig, ta med kollega om vi missat någon!

Program

11:00  Välkommen Matkompassen

  Summering från dagen i Överklinten

11:45  Lunch

12:30  Det vi odlar ska bli livsmedel – vilka spannmål bör vi satsa på? Benjamin Bollhöner Hushållningssällskapet

13:00  Hur undviker vi Mykotoxiner? Erik Nordkvist, Statens veterinärmedicinska anstalt

13:30  Workshop – från jord till bord (ink kaffepaus)

15:00  Vad vill vi fråga 5:e generationens mjölnare? Bengt Nygård, Limabacka kvarn

15:45  Hur går vi vidare?

16:00  Dagen avslutas

Matkompassen – mer mat från Västerbotten i samarbete med Hushållningssällskapet