Västerbottenstallriken, som gör gott!
I broschyren Västerbottenstallriken hittar du inspirerande recept till välsmakande, hälsosamma måltider med råvaror från Västerbotten. Både din hälsa och Västerbotten vinner på att du äter färska och närproducerade livsmedel som inte fraktats över jordklotet.
Ditt val påverkar!
Broschyren är framtagen i samverkan med Folkhälsoenheten vid Region Västerbotten och Institutionen för kost- och måltidsvetenskap vid Umeå universitet.
Säsongsguide för Västerbotten
I den här guiden kan du läsa vilka råvaror som är i säsong när. Utgångspunkten för säsongsguiden är när produkterna kan skördas eller fångas.
Hälsosamma matvanor
Dina matvanor påverkar din hälsa på många olika sätt och vad du väljer att äta kan göra väldigt stor skillnad för din hälsa och öka ditt välmående.
Ohälsosamma matvanor är idag en av de största anledningarna till ohälsa och för tidig död i Sverige, så det finns många goda anledningar att se över sina matvanor.
På kort sikt påverkar dina matvanor faktorer som till exempel ditt humör, förmågan att koncentrera dig och din fysiska prestationsförmåga.
På lång sikt påverkar matvanor risken för en mängd olika sjukdomar såsom högt blodtryck, hjärtkärlsjukdom, diabetes och cancer. Det betyder att du har möjlighet att förbygga sjukdom genom att äta bra.
Mat kan också fungera som del i en medicinsk behandling som till exempel vid diabetes, mag-tarmsjukdomar, fetma och vid förhöjda blodfetter.
Komponera din egen Västerbottenstallrik!
Komponera din Västerbottenstallrik med tallriksmodellen, så ger du både dig själv och din närmiljö bästa möjliga mervärden!
Tallriksmodellen visar på ett enkelt sätt hur man komponerar en hälsosam måltid. Den visar proportioner mellan de tre delarna på tallriken. Modellen säger ingenting om hur mycket som är lagom att äta, det avgör hunger och energibehov.
Matvalet påverkar!
Föregående
Nästa
Sidans innehåll sker i samarbete med folkhälsoenheten vid Region Västerbotten