VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN
VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN
Vi visar vägen till hållbar livsmedelsproduktion i Västerbotten
Vi vill skapa ett intresse för länets matkultur och inspirera till fler medvetna val.
Vi främjar en hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion i Västerbotten.
Vi vill öka tillgängligheten av lokal mat och dryck i Västerbotten.
Samarbetsprojektet Matplats Västerbotten – från skafferi till måltid är ett initiativ som handlar om äkta smaker, hållbarhet och innovation. Projektet tar sitt avstamp i Västerbottens unika råvaror och berättelser.
Projektägare: Länsstyrelsen Västerbotten
Projektpartner: Region Västerbotten
Projektfinansiering: Strategiska planen för den gemensamma jordbrukspolitiken 2023–2027
Projektperiod: 2025-2028
En viktig nyckelfunktion för innovation är att det finns kontaktvägar mellan olika aktörer i innovationskedjan. Därför skapar projektet en digital arena där företag, akademi, intresseorganisationer och myndigheter kan mötas kring ökad forskning, utveckling och innovation i livsmedelskedjan.
Projektägare: RISE
Projektpartner: Länsstyrelsen Västerbotten och Region Västerbotten
Projektfinansiering: Europeiska regionala utvecklingsfonden, Övre Norrland (Tillväxtverket), Region Västerbotten, Skellefteå kommun och Umeå kommun.
Projektperiod: 2025-2027
Ta del av de resultat och lärdomarna från tidigare projekt och initiativ som Länsstyrelsen Västerbotten genomfört.
Initiativen ska bidra till tillväxten i Västerbottens län. I vår kunskapsbank har vi samlat kunskap och erfarenheter från avslutade insatser.
Vilka effekter har valet av mat på vår egen hälsa, på vår miljö och vårt samhälle? Spelar det någon roll var maten produceras?
Är ärtor framtidens hållbara mat? Följ med landshövding Helene Hellmark Knutsson på skördefest av Gunsmarksärt – Västerbottens landskapsärta.
Matkompassen möter! Poddserie om lokal livsmedelsproduktion och konsumtion.
Din lokala mat direkt från producenterna
Familjeföretag i Lövsele som tillverkar färska handgjorda gourmetkorvar, hamburgare, rubs och glazes/BBQ-såser. Våra korvar är gjorda av kött från Västerbottniska gårdar och tillverkade på gammaldags vis, fria från tillsatser och konserveringsmedel.
Slakteri utanför Nordmaling med tillhörande styckning och paketering. Gårdsförsäljning på fredagar med lokala produkter som nöt, gris, lamm och viltkött samt charkprodukter som falukorv, varmkorv med mera.
Försäljning av ägg och kött från gården. Våra nötdjur går ute året om. De betar naturbetesmarker på sommaren och äter endast grovfoder på vintern. Hönorna sambetar med korna under växtperioden i sitt mobila hönshus, vilket ger fina gräsbetesägg.