MATKOMPASSEN

VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN

Ät Västerbotten

Nu har du chansen att vara med i en riktigt god och viktig kampanj!

Länsstyrelsen Västerbotten visar vägen till alla restauranger som under perioden 16–22 september serverar lokal mat och dryck från Västerbotten. Ditt val som konsument och kock är viktigt – var med och säkra ett robustare Västerbotten.

Läcker maträtt tillagad av lokala råvaror från Västerbotten serverad på vit tallrik.
Illustration med en siluett av en rotsak samt texten 100% Västerbotten.
Läcker maträtt tillagad av lokala råvaror från Västerbotten serverad på mönstrad tallrik.

Hur blir jag en del av kampanjen Ät Västerbotten?

 Alla restauranger som under höstens hållbarhetsvecka,16–22 september, serverar 100% Västerbotten* på en tallrik eller en hel meny hittar du på den här sidan. Du behöver bara boka bord via restaurangens kontaktlänk så är du direkt med i en del av kampanjen Ät Västerbotten. Något som du säkert också vill berätta för andra, använd gärna taggen #atvasterbotten. 

*100% Västerbotten, undantaget är smaksättare och matolja.

Restauranger som serverar 100% Västerbotten

Allteftersom restauranger anmäler sig dyker de upp på den här sidan. Håll utkik, snart kanske din favoritrestaurang dyker upp.

Tunet

En à la carte fredag, lördag coh söndag 20-22 september.

Boka bord »

Bryggargatan

Trerättersmeny vecka 38.

Boka bord »

Lövångergården

En lunchtallrik måndag-fredag under vecka 38.

Boka bord »

Kittelfjäll Värdshus

Trerätters meny torsdag-lördag 19-21 september.

Boka bord »

Logotyp - Virisen Lappland

Virisen Lappland

Ripmeny, fyrarätters.

Boka bord »

Åbrånets Limousin

Serverar 100% Västerbotten fredag-söndag vecka 38.

Boka bord »

Toppen

En à la carte fredag och lördag 20-21 september.

Boka bord »

Hemavans Wärdshus och Stockstugan

Hela menyn under vecka 38.

Boka bord »

Stiftsgården Skellefteå

En lunchtallrik tisdag-fredag vecka 38 och middag fredag 20 september. Boka bord genom att kontakta oss.

Boka bord (e-post) »

Eller boka via telefon:
0910-725700

Köksbaren

En à la carte under hela vecka 38.

Boka bord »

Hotell Tjamstan

En lunchtallrik måndag-fredag vecka 38.

Boka bord »

Anders Bistro

Trerätters meny fredag och lördag 20-21 september.

Boka bord (Instagram) »

Hotel Vännäs

En lunchtallrik och à la carte hela vecka 38. 

Boka bord »

Logotyp - Restaurang NOR

NÒR

Serverar à la carte.

Boka bord »

Restaurang Mandel

En à la carte fredag och lördag 20-21 september.

Boka bord »

Granö Beckasin

En à la carte under hela vecka 38. Trerätters meny.

Boka bord »

Logotyp - Kulturbageriet Umeå

Kulturbageriet

Serverar en 100% västerbottnisk pizza  måndag-fredag 16-20 september.

Drop in »

Borgagården

En förrätt under fredag och lördag vecka 38.

Boka bord »

Logotyp - Kajen

Kajen

Serverar en 100% västerbottnisk svampmacka under vecka 38. Drop in.

Drop in »

Tonka Strandgatan

En à la carte under hela vecka 38.

Boka bord »

Eljest

En rätt under restaurangens öppettider fredag, lördag och söndag 20-22 september.

Boka bord »

Logotyp - Gotthards krog

Gotthards krog

À la carte 16-22 september.

Boka bord »

Källan Hotell restaurang

En à la carte fredag och lördag 20-21 september.

Boka bord »

Hembygdsgården Sorsele

Helgens Meny från fredag till söndag den 20-22 september.

Boka bord (Facebook) »

Lilla Krogen

En à la carte hela vecka 38. 

Boka bord »

Logotyp - P5

P5

Lunchtallrik måndag-fredag 16-20 september.

P5 Webbplats »

For Foodies

Den 17 september styr vi stegen mot tre restauranger i Umeå som serverar smakmiddagar där råvaror och produkter är 100% från Västerbotten. 

Boka bord »

.

 

Ett flertal kockar samtalar under en träff inom Västerbottens kocknätverk.

Ät Västerbotten, ett livsviktigt initiativ!

Kampanjen Ät Västerbotten är ett initiativ som vuxit fram i Västerbottens kocknätverk.

Ett nätverk som initierats inom ramen för Länsstyrelsen Västerbottens projekt Ät hela Västerbotten. Ett nätverk som värnar lokal samverkan med livsmedels­producenter i Västerbotten med mål att öka andelen lokal mat på restaurangtallriken.

Att under hösten 2024 servera 100% Västerbotten på en tallrik, gör att fler får möjlighet att njuta av Västerbottens lokala matutbud. På sikt skapar kockar och konsumenter tillsammans ett robustare Västerbotten.

Intresserad av att servera 100% Västerbotten?