MATKOMPASSEN

VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN

MATKOMPASSEN

VAL FÖR ETT HÅLLBART LÄN

Hitta lokal mat

Här kan du enkelt hitta livsmedel från Västerbotten och komma i kontakt direkt med producenterna. Som besökare kan du även söka och filtrera utifrån produktkategorier.

Svedjan ost

Tillverkning av prisbelönta ostar av obehandlad mjölk från egna kor. Sommartid är det möjligt att handla direkt från gården och då har vi även öppet vårt gårdscafé med lokala produkter. Ostarna kan givetvis köpas året runt i hela landet.

Webbplats Facebook

Vindelns rökeri

Vi tillverkar Vindelnrökt i olika former. Rökta på samma genuina sätt som för 100 år sedan, med ugnar enbart eldade med alved. I vår gårdsbutik kan du även köpa andra lokala och norrländska produkter av hög kvalitet, varierat utifrån säsong.

Webbplats Facebook

Virisen Lappland

I vår gårdsbutik säljer vi produkter från vår lammuppfödning samt från jakt, fiske, bär- och svampplockning. Vi driver även en restaurang där vi serverar rätter med gårdens egna råvaror. Ni hittar oss några mil söder om Tärnaby.

Webbplats Facebook

Nordic Chocolate

Ekologisk bean-to-bar choklad med norrländska bär och växter som smaksättningar. Vi har vår produktion i Umeå och chokladen säljs i stora delar av landet. Möjlighet till hemleverans finns.

Webbplats

Västerbotten Korv

Familjeföretag i Lövsele som tillverkar färska handgjorda gourmetkorvar, hamburgare, rubs och glazes/BBQ-såser. Våra korvar är gjorda av kött från Västerbottniska gårdar och tillverkade på gammaldags vis, fria från tillsatser och konserveringsmedel.

Facebook

Ängersjö Bär & Grönsaker

Småskalig odling och förädling av bär och grönsaker. Välkomna att besöka oss och handla i vår gårdsbutik. Vi säljer även via REKO-ring i Umeå och Nordmaling.

Facebook

Northern Brewers

Vi är ett microbryggeri i Storuman som tillverkar öl med ingredienser från floran i Lappland, exempelvis IPA, lager, folköl och Kåtöl. Vi har kapacitet på 100 000 liter per år. Vi kan även leverera öl till företag med egen etikett samt anordna provningar.

Webbplats

Norrlands Fruktvin

Hantverksmässig framställning av jästa fruktviner där de norrländska skogsbären blåbär och lingon är basen. På vår hemsida hittar du aktuellt sortiment och var du kan köpa våra produkter.

Webbplats Facebook

Norums fiskrökeri

Vår gårdsbutik finns i samma byggnad som rökeriet. Här hittar du våra egna produkter såsom gravat, kallrökt och varmrökt, men även en del färsk fisk och annat smått och gott.

Webbplats Facebook

Oxvikens gård

KRAV-certifierad lammproduktion och grönsaksodling. Alla våra djur går ute på bete så stor del av året som möjlgt och lammen föds upp på gräs och tackornas digivande. Vi säljer till privatpersoner och lokala restauranger, direkt från gården.

Facebook

Risbergs fårgård

Vi är en liten fårgård utanför Bastuträsk. Våra tackor och lamm betar i byarna Risberg och Kattisträsk där de bidrar till en rikare flora samt håller nere slyområdena. Försäljning direkt från gården eller via REKO-ring.

Facebook Instagram

Spölandsgrisen

Småskaligt lantbruk utanför Vännäs med inriktning på grisuppfödning och potatisodling. Vi har färskt fläsk och förädlade produkter. Rökt skinka i samarbete Rusksele Rökeri samt burgare och korv i samarbete med Familjen Hansen charkuterier i Stöcksjö.

Facebook Instagram

S Lindholms Potatis

Vi är ett familjeföretag i Kusmark med många års erfarenhet av potatisodling. Vi uppfyller RIP (riktlinjer för potatis-, frukt- och grönsakspackerier) och är certifierade enligt SMAK. Ring oss på 0910-72 40 58 för att köpa fin potatis.

Var hittar vi den lokala maten?

Följ skyltarna

Nu är det enklare än någonsin att hitta livsmedel som producerats i Västerbotten – i butiker, på kaféer eller på menyn. Följ bara skyltarna med texten Lokal mat Västerbotten. Skyltarna har tagits fram för att fler handlare ska göra det enkelt för kunden att hitta den lokala maten på affären.

Handla lokal mat via Reko-ring

Reko-ring har blivit populärt. Konsumenter och producenter går ihop via en Facebook-grupp. Köparna får veta vad producenter kan erbjuda vid ett utlämningstillfälle och kunden lägger sedan en beställning i tråden.

Rekoringar i Västerbotten

Vilhelmina-Åsele-Dorotea